เวย์โปรตีน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (จริงหรือไม่) (มีคลิป)



เนื้อหาด้านล่างนี้เป็นคำบรรยายของวีดีโอนะจ๊ะ ถ้าใครขี้เกียจอ่านก็ดูแต่วีดีโอก็ได้ เพราะเนื้อหาเดียวกันจ้าา

เวย์โปรตีน ถ้าโดยปกติมันก็จะ... ค่อนข้างมีส่วนผสมของ ตัวที่เป็นคาร์โบไฮเดรต หรือว่าไขมันค่อนข้างน้อย เพราะมันผ่านการสกัดมาแล้วนะครับ เพราะฉะนั้นตัวเวย์โปรตีน มันก็เลยมีความเข้มข้นค่อนข้างมากนะครับ ถ้าตามท้องตลาดจริง ๆ จะมีแค่ 2 ประเภท โดยหลัก ๆ เลยนะครับ 2 ประเภท ประเภทที่ 1 เขาเรียกว่า แบบ Concentrate นะครับ ตัวนี้จะเข้มข้นค่อนข้างน้อย ก็คือ... มีโปรตีนอยู่ประมาณแค่ 90 เปอร์เซ็นต์ คนที่ทานส่วนใหญ่ก็จะนึกถึง ก็คือทานตัวนี้นะครับ ซึ่งตัวนี้ค่อนข้างจะมีข้อจำกัด อยู่ตรงที่ว่า... มันมีส่วนผสมที่มันเป็น คาร์โบไฮเดรตหรือว่าไขมัน ค่อนข้างเยอะอยู่พอสมควร เพราะฉะนั้นถ้าคุณทานที่มันมากเกิน โอกาสที่คุณจะอ้วนหรือน้ำหนักตัวมากขึ้น มันก็เป็นไปได้นะครับ ตัวนี้ แต่ถ้าในกรณีของคน ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักตัว โอเคไอ้เคสนั้น อาจจะตอบเขาได้ มันก็เลยมีประเภทที่ 2 ประเภทที่ 2 นี้เขาเรียกว่าเป็น Isolate Isolate ก็จะมีความเข้มข้นที่มากขึ้น มีระดับของโปรตีนที่เพิ่มมากขึ้นนะครับ ซึ่งตัวนี้มันจะเกิน 50 เปอร์เซ็นต์ขึ้นมา 95 ถึงแทบจะ 97 เปอร์เซ็นต์ ตัวพวกนี้ก็จะค่อนข้างมีส่วนผสม ของพวกคาร์โบไฮเดรตไขมันที่ค่อนข้างน้อยแล้ว เพราะฉะนั้นถ้าคนที่ต้องการ ที่ให้มีขนาดกล้ามที่เพิ่มมากขึ้น การพัฒนาของกล้ามเนื้อที่เพิ่มมากขึ้น อาจจะต้องทานตัวนี้นะครับ

โดยหลักหน้าที่ของตัวโปรตีน ก็คือ... ช่วยเรื่องของการซ่อมแซม แล้วก็สร้างเสริมใช่ไหม ซ่อมแซมกับสร้างเสริม เพราะฉะนั้น... เวลาถ้าเราทานจริง ๆ บางคนต้องทานในช่วงที่ร่างกายต้องการ เพราะฉะนั้นโดยหลักก็คืออะไร หลังจากที่เราออกกำลังกายแล้วนะครับ หลังที่ออกกำลังกายปุ๊บ ทานเลยตรงนี้นะครับ เวลาที่ทานก็มีลิมิตอยู่นะครับ ถ้าคุณทานยิ่งห่างจากเวลาที่ออกกำลังกายมาก โอกาสในเรื่องของการดูดซึมอะไรต่าง ๆ มันก็จะน้อยลง เพราะฉะนั้นคุณควรต้องทาน หลังจากออกกำลังกายปุ๊บ คุณทานได้เลย หรือไม่ควรเกิน 1 ชั่วโมง เพราะว่าตัวเซลล์กล้ามเนื้ออะไรต่าง ๆ หรือว่ากล้ามเนื้อมันมีการทำงานอยู่ เพราะฉะนั้นการดูดซึมต่าง ๆ มันก็จะทำได้ดีขึ้นนะครับ ช่วงเวลาต่อไปก็คือ ช่วงเช้า ช่วงเช้า เนื่องจากว่าเวลาเรานอน เรามีการพักผ่อนที่ยาว เราไม่มีการทานอาหาร ไม่มีการรับพลังงานเข้าไปเพิ่ม เพราะฉะนั้นร่างกายเรา ต้องการโปรตีนเข้าไปนะครับ เพราะฉะนั้นตรงนี้ก็อาจจะทานได้ ในมื้อเช้านะครับ ตื่นนอนมาตอนเช้า ก็มีการทานได้ดีนะครับตัวนั้น กับอีกจุดหนึ่งเลยก็คือ ก่อนนอน ก่อนนอนอย่างที่บอกแล้วว่า หน้าที่ของตัวโปรตีน หรือว่าเวย์โปรตีน มันก็คือช่วยในเรื่อง ของการซ่อมแซมด้วยใช่ไหม เพราะฉะนั้นจากที่เราฝึก มันมีเซลล์กล้ามเนื้ออะไรที่มันโดนทำร้าย หรือว่าอะไรต่าง ๆ พวกนี้ มันก็จะมีการซ่อมแซมได้ดีขึ้นนะครับ แล้วก็อัตราส่วนเรื่องของการทาาน ใน 1 วัน คุณก็ควรถัวเฉลี่ย อย่างยกตัวอย่างว่า... คุณต้องการทาน 30 กรัมใช่ไหมครับ ในแต่ละมื้อ แต่ละครั้งที่คุณทาน คุณก็ต้องเฉลี่ยไป ไม่ใช่ว่า โห มื้อนี้มาเต็มเลย อีกมื้อหนึ่งนิดเดียว หรือไม่ทานเลย คุณควรจะเฉลี่ยไปนะครับ

ถ้าเกิดเราทานมากเกินไปใช่ไหม ทานมากเกินไปเนี่ย ตัวไตก็ต้องทำงานหนักขึ้นอยู่แล้ว อันนั้นคือประเด็นแรกเลยนะครับ ประเด็นที่ 2 ก็คือในตัวเวย์โปรตีน มันจะมีตัวที่คอยสลาย ในเรื่องของตัวโปรตีนอยู่ พวกแลคโตส ซึ่งแลคโตสเนี่ย ถ้าถามว่าบางคน ที่เขามีเรื่องของการแพ้ แพ้โปรตีน ซึ่งเขาทานไป ระบบย่อยอะไรต่าง ๆ เขาจะมีปัญหามากเลย อาหารปั่นป่วน ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือมีการระบายของท้องที่ค่อนข้างเยอะ เพราะฉะนั้นไอ้ตัวนี้ก็อาจจะเป็นอุปสรรค ในกรณีคนที่แพ้โปรตีนนะครับ ส่วนอันที่ 3 บางท่านเราไปเลือกของประเภทเวย์โปรตีน ที่มันมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต กับไขมันค่อนข้างเยอะ คุณไปทานที่ปริมาณที่มันมากเกิน หรือว่าการออกกำลังกาย หรือกิจกรรมที่คุณเล่น มันไม่ได้มากเกิน อย่างนั้นไอ้ตัวที่เหลือออกมา มันก็จะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มได้ ซึ่งส่วนที่เพิ่มมันคือไขมันนะครับ ตัวนั้น เพราะฉะนั้นตรงนี้ก็ต้องระวัง ส่วนอันที่ 4 อันนี้บางทีส่วนใหญ่ เราจะมองข้ามนะครับ บางคนที่มีแนวโน้ม หรือว่ามีความเป็นไปได้ ที่เขามีปัญหาเรื่องเก๊าท์ เพราะโดยปกติพวกเก๊าท์ จะไม่ค่อนทานโปรตีนอยู่แล้วใช่ไหม แล้วเรายิ่งไปเพิ่มทานพวกนี้ เพราะฉะนั้นโอกาสในเรื่องของ ที่เขาจะเป็นมากขึ้นกว่าเดิม หรืออาการที่จะมีมากกว่าเดิม มันก็เป็นไปได้ อีกข้อหนึ่งที่ผมอยากจะฝากไว้นะครับ จริง ๆ แล้ว ถ้าโดยหลักที่เรามอง คือ อาหารเสริมใช่ไหมครับ อาหารเสริม เพราะฉะนั้นตัวนี้ มันก็อาจจะเสริม เสริมในสิ่งที่โปรตีนเราอาจจะได้ไม่เพียงพอ เราก็เพิ่มเข้าไปนะครับ เพิ่มไปในเรื่องของตัวสลัดก็ได้ ในเรื่องของฟรุ๊ตสลัดก็ได้ หรือเราจะเอามาปั่นกับน้ำผลไม้ ก็อันนี้ ก็อยู่ที่วิธีการของเรา หรือว่าเราชอบไปทางไหน แต่อย่างที่บอกนะครับ มันคืออาหารเสริมนะ เพราะฉะนั้น มันก็อาจจะแค่... เราทานไม่ครับ เราก็มีการเพิ่มเติม