ผักผลไม้ชะลอความแก่



ถ้าเกิดเราได้รับอาหารที่เหมาะสม ก็จะช่วยในการชะลอความแก่ได้ ก็น่าจะคงความสวยได้ นอกจากดูแลสุขภาพของเราข้างในแล้ว ก็จะทำให้ภายนอกของเราสวยงามด้วย ซึ่งขาดไม่ได้ก็คือ ผักผลไม้นะคะ

สำหรับเส้นผมของเรา ถ้าเกิดเราไม่อยากผมหงอกนะคะ ผมของเราจะมีตุ่มขาว ๆ นะคะ คล้าย ๆ ที่เก็บสารอาหาร ซึ่งเวลาเราแก่มากขึ้น การสังเคราะห์เม็ดสีลดลง ซึ่งการสังเคราะห์เม็ดสีลดลง เกิดจากมีพวกไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์มากขึ้น ตัวนี้เป็นตัวอนุมูลอิสระนะคะ ซึ่งเราจะกินอาหารง่าย ๆ เพื่อต้านพวกสารตัวนี้ ก็คือพวกอาหารที่มีพวกเอนไซม์คาตาเลสนะคะ เอนไซม์คาตาเลสจะอยู่ในพวกกลุ่มผักโขมนะคะ

กระเทียม

อาโวคาโด

สับปะรด เชอร์รี อะไรพวกนี้ค่ะ

ก็จะมีสารอาหารที่จะช่วยในการป้องกัน ไม่ให้เราผมหลุดล่วงได้ง่ายนะคะ ซึ่งสารอาหารหลัก ๆ ก็จะมีกลุ่มวิตามินบี บีเจ็ด หรือไบโอติน พวกกะหล่ำปลีต่าง ๆ หน่อไม้ฝรั่งนะคะ

และก็มีพวกกล้วย

อาโวคาโด

กลุ่มวิตามินบีก็จะช่วยในการ สร้างเม็ดเลือดแดง สร้างฮีโมโกลบิน อันนี้สำคัญอย่างไร คือ ตัวการสร้างเม็ดเลือดแดง จะช่วยเอาออกซิเจน ไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงเส้นผมของเราด้วย ถ้าเกิดเส้นผมเราได้รับออกซิเจนที่เพียงพอ ผมก็จะแข็งแรงมากขึ้น

อาหารที่จะช่วยในการบำรุงสุขภาพดวงตาของเรา แน่นอนเลย เรารู้ตั้งแต่เด็ก ๆ เลยนะคะ ก็คือ วิตามินเอนะคะ และก็สารพวกเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอ เมื่อเข้าไปสู่ร่างกาย ตับก็จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้นะคะ ก็คือ ผักกลุ่มสีส้ม อย่างเช่น พวกแคร์รอต

สีเหลือง อย่างเช่น พวกฟักทอง

สีแดง และก็สีเขียวเข้ม

ถ้าพวกผลไม้ ก็อย่างเช่น มะละกอ มะม่วงสุก แตงโมนะคะ

การป้องกันความเสื่อมของจอประสาทตา ต้อกระจกนะคะ จะมีสารอาหารที่เด่น ๆ ก็จะมีพวก วิตามินซีนะคะ วิตามินอี และก็สารกลุ่มพฤกษเคมี พวกไบโอฟลาโวนอยด์ ที่เด่น ๆ คือ แอนโทไซยานิน แอนโทไซยานินจะพบมาก ในกลุ่มผักผลไม้สีม่วงแดง อย่างเช่น กะหล่ำปลีม่วงนะคะ

มะเขือม่วง ถ้าเป็นผลไม้ ก็เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีต่าง ๆ นะคะ อย่างเช่น บลูเบอร์รี ราสเบอร์รีหรือลูกหม่อน หรือว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รีก็ได้นะคะ และก็อาจจะเป็นพวกองุ่นม่วง องุ่นแดงนะคะ

ถ้าเกิดเราอายุมากขึ้น สิ่งที่เห็นชัดที่สุดก็คือ ใบหน้าของเราจะเริ่มมีริ้วรอย มีตีนกามากขึ้น มีความหมองคล้ำมากขึ้น กระ ฝ้า ก็จะเห็นชัดมากขึ้น ในกลุ่มของผักที่เด่น ๆ ก็คือ ในกลุ่มที่มีวิตามินเอ อี ซี มากขึ้นนะคะ ก็คือพวกผักใบเขียวเข้มนะคะ ส่วนผลไม้ เช่น ฝรั่งนะคะ ผลไม้ตระกูลส้ม

อาโวคาโด เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวหนังได้ค่ะ

สาเหตุของการเกิดสิว เกิดจากการอุดตันของพวกไขมัน ตามรูขุมขนต่าง ๆ บนใบหน้านะคะ ซึ่งปัจจัยที่ทำให้เกิดไขมันสะสม ตามรูขุมขนต่าง ๆ ก็คือ การรับประทานอาหารพวกที่มี น้ำตาลสูงเกินไป

แล้วถ้าเกิดเราจะเลือกตัวผลไม้ เราก็ต้องเลือกกลุ่มที่มี น้ำตาลต่ำ ใยอาหารสูงหน่อย ก็อย่างเช่น พวกกลุ่มฝรั่งนะคะ แอปเปิล ชมพู่

ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก ปริมาณผักผลไม้ วันหนึ่งควรจะได้รับประมาณ อย่างน้อยสี่ร้อยกรัมต่อวัน ซึ่งตัวเลขนี้มาจากไหน ก็จะมาจากการศึกษาวิจัย พบว่า สี่ร้อยกรัม จะช่วยลดปัจจัยเสียง ต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โรคมะเร็งต่าง ๆ ได้ และสี่ร้อยกรัมของผักผลไม้ รับประทานอย่างไรนะคะ ก็จะแบ่งเป็นห้าส่วน ก็คือสามส่วนจะเป็นตัวของผักนะคะ

สามส่วนของผักก็คือเท่าไร ถ้าเป็นผักดิบก็คือ หกทัพพีต่อวัน

ถ้าเป็นผักสุกก็คือ สามทัพพีต่อวัน

แต่ถ้าเป็นตัวผลไม้ หนึ่งส่วนก็คือ หกถึงแปดชิ้นคำนะคะ หรือว่า ถ้าเป็นลักษณะเป็นผล ก็จะเป็นเท่ากำปั้น อย่างเช่น แอปเปิลหนึ่งลูกเท่ากำปั้น หรือว่าถ้าเป็นผลใหญ่ ๆ หน่อย อย่างเช่น แก้วมังกรหนึ่งส่วนก็คือ ครึ่งผล ก็ประมาณหกชิ้นคำค่ะ