การรับประทานหอยนางรมให้ปลอดภัยจากท้องร่วง



อาหารอย่างหนึ่งที่เป็นที่ถูกปากของคนไทยรวมไปถึงคนต่างชาติด้วย ซึ่งอาหารทะเลชนิดนี้ก็คือ หอยนางรมนั่นเอง สำหรับหอยนางรมนั้นนอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากคนจำนวนมากแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะว่ามีสารอาหารต่างๆ อีกมากมาย อย่างเช่น เทารีน ที่เป็นสารอาหารที่ช่วยในการทำงานของต่อมหมวกไตและยังทำให้เพศชายมีการหลั่งฮอร์โมนออกมาได้อย่างมากยิ่งขึ้นและก็มีประสิทธิภาพมากด้วย มีแร่สังกะสี ที่เหมาะสมกับผู้ชายที่อยากจะเพิ่มจำนวนสเปิร์มของตัวเองให้มากยิ่งขึ้น และยังทำให้สเปิร์มมีความเคลื่อนไหวได้รวดเร็วมากขึ้นอีกด้วย สามารถช่วยให้มีโอกาสเพิ่มบุตรได้มากยิ่งขึ้นสำหรับคนที่มีบุตรยากนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่างๆที่จะเกิดขึ้นเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก และอีกอย่างหนึ่งก็คือการรับประทานหอยนางรมสามารถป้องกันการเป็นหมันได้ด้วยนั่นเอง

แต่ว่าก็ยังมีปัญหาอย่างหนึ่งก็คือ หอยนางรมนั้น มักจะเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้ป่วยมีอาการท้องร่วง ซึ่งเป็นสาเหตุต้นๆกันเลยทีเดียว ซึ่งก็มีสาเหตุเกิดมาจากว่า ในหอยนางรมนั้นจะมีเชื้อแบคทีเรียอยู่ ที่ชื่อว่า วิบริโอ และ ซาลโมเนลลา เชื้อแบคทีเรียนี้จะทำให้คนที่กินเข้าไปมีอาการท้องเสียและก็ท้องร่วงได้ และยิ่งถ้าหากร้ายแรง คนที่รับประทานเข้าไปซึ่งมีอาการป่วยเป็นโรคสุราเรื้อรัง หรือว่าพวกโรคตับ หรือแม้กระทั่งโรค HIV หรือสำหรับโรคอย่างอื่นที่กำลังรับประทานยาภูมิคุ้มกันอยู่ ก็จะทำให้มีอาการหนักมากกว่าคนทั่วไปด้วยเช่นเดียวกัน เพราะว่าอาการท้องเสียหรือว่าท้องร่วงนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดอาการติดเชื้อภายในกระแสเลือดได้ ยิ่งถ้ามีความรุนแรงมากกว่านี้ก็ถึงขั้นเสียชีวิตได้เลยทีเดียว

เพราะฉะนั้นสำหรับคนที่มีความเสี่ยงดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นก็ไม่ควรที่จะรับประทานอาหารที่มีหอยนางรม และก็ไม่ควรที่จะรับประทานหอยนางรมด้วย แต่ว่า สำหรับคนที่มีสุขภาพที่แข็งแรงเป็นปกติอยู่แล้ว อยากจะรับประทานหอยนางรมแต่ก็ไม่อยากที่จะเสี่ยงกับอันตรายที่จะเกิดขึ้น ก็สามารถเลือกซื้อหอยนางรมจากแหล่งที่สามารถไว้ใจได้ ในเรื่องของคุณภาพ และเราควรที่จะสังเกตความสะอาดของเปลือกหอยด้วย ว่าเปลือกหอยมีความผิดปกติไปจากเดิมหรือเปล่า อีกอย่างหนึ่งก็คือ เนื้อหอยไม่ยุ่ย และจะต้องไม่มีสีคล้ำ เราควรที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำทะเลหรือที่มากับหอยด้วย สำหรับวิธีที่จะทำให้ปลอดภัยที่สุด ก็คือเราควรที่จะนำหอยนางรมมาทำให้สุกก่อนเพื่อความปลอดภัยนั่นเอง ถึงแม้ว่าในบางครั้งเราจะนำมาทานกับน้ำมะนาวหรือว่าใช้วิธีการปรุงสุกด้วยกรดก็ยังไม่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มากับหอยได้ และยังมีอีกอย่างหนึ่งที่มีความสำคัญนั่นก็คือเราไม่ควรที่จะทานหอยนางรมมากเกินไปในครั้งเดียว เพราะว่า การรับประทานเยอะเกินไป จะทำให้มีโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียได้มากยิ่งกว่าเดิม